วิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟเลือกใช้

[Cindy700]

วิปปิ้งครีม วัตถุดิบสำคัญในเมนูอาหารหวาน เบเกอรี่รวมทั้งเครื่องดื่มที่แฟนของว่างรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะว่านอกเหนือจากวิปปิ้งครีมจะถูกนิยมเอามาแต่งหน้าเค้กแล้วก็เครื่องดื่มให้เกิดความงดงามน่าอร่อยเพิ่มขึ้นเรื่อยๆแล้ว ยังช่วยเพิ่มรสชาติความหวานมันจนถึงใครๆที่ได้ทดลองต่างติดใจจนจำเป็นต้องสั่งเพิ่มแทบทุกครั้ง ทำให้วิปปิ้งครีมแปลงเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ห้ามให้ขาดเลยเด็ดขาดในหลายๆเมนู

สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับวิปปิ้งครีมให้มากขึ้นเรื่อยๆกันอีกสักนิดสักหน่อย ว่าวิปปิ้งครีมตามที่เป็นจริงแล้วทีนี้คืออะไร มีส่วนผสมอะไรที่สำคัญ มีกี่ประเภทให้เลือกซื้อ รวมทั้งคนใดกันที่กำลังสนใจต้องการจะลองทำเบเกอรี่แต่ยังไม่มั่นใจว่าควรจะซื้อวิปปิ้งครีมแบรนด์ไหนดีทางพวกเราก็ได้กระทำการเลือกเฟ้นมาให้คุณได้นำไปประกอบกิจการตัดสินใจกันมากถึง 10 แบรนด์ตามที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้พร้อมด้วยเสนอแนะวิธีตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูน่ารับประทานรวมทั้งวิธีเลือกซื้อให้เหมาะกับการใช้งาน เพื่อคุณสามารถนำไปรังสรรค์รายการอาหารต่างๆได้อย่างอร่อยแบบไม่มีพลาดค่ะ

วิปปิ้งครีม (Whipping Cream)

เป็นผลิตภัณฑ์จากนมวัวที่ผ่านการแยกไขมันเนยออก มีลักษณะเป็นของเหลวสีขาว มีรสชาติจืดชืดและมีความมัน โดยส่วนใหญ่จะมีปริมาณไขมันอยู่ที่ 30-35% สามารถนำมาตีให้ขึ้นฟูได้ ก็เลยนิยมเอามาเป็นวัตถุดิบสำหรับในการทำของหวานและก็เบเกอรี่

ชนิดของวิปปิ้งครีม

1.วิปปิ้งครีมแท้ (Dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผลิตขึ้นมาจากนมวัว มีสีเหลืองอ่อนรวมทั้งให้รสหอมปัญญามธรรมชาติ มีปริมาณไขมันอยู่ที่ 30-35% เนื้อครีมมีลักษณะบางเบา ไม่ทนไฟ จะต้องผ่านการตีในช่วงที่วิปปิ้งครีมมีอุณหภูมิเย็นจัด ไม่อย่างนั้นเนื้อครีมจะละลายค่ะ

2.วิปปิ้งครีมเทียม (Non-dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผลิตจาก น้ำมันพืชเติมไฮโดรเจน น้ำดื่ม น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม เนื้อครีมมีสีขาว แล้วก็มีรสชาติหวาน โดยจะมีจำนวนไขมันอยู่ที่ 28-30% สามารถตีให้ขึ้นฟูได้ง่ายโดยไม่ต้องผ่านการจัดเก็บในอุณหภูมิที่เย็นจัด ถึงแม้ว่าจะให้ความหอมไม่เท่ากับวิปปิ้งครีมแท้ แม้กระนั้นก็เป็นที่ชื่นชอบเพราะเหตุว่าสามารถจัดเก็บได้นานรวมทั้งราคาแพงถูกจ้ะ

3.วิปปิ้งครีมสำเร็จรูป (Canned whipped cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนถึงขึ้นฟูแล้วนำมาบรรจุในกระป๋องอัดแก๊สให้ใช้งานได้สบายและรวดเร็ว เนื้อครีมมีความอ่อนนุ่มฟูบางเบา นิยมเอามาบีบตกแต่งของหวานรวมทั้งเครื่องดื่มค่ะ

4.วิปปิ้งครีมแบบผง (Whipping powder)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการกำจัดน้ำออกจนถึงหมดแล้วอัดเป็นผุยผง มีกลิ่นหอมและรสชาติหวานอ่อนๆมีจำนวนไขมันสูงจึงตีขึ้นฟูได้ง่าย เมื่อจะใช้งานจะต้องเอามาผสมน้ำหรือนมก่อน มีให้เลือกซื้อทั้งยังแบบวิปปิ้งครีมแท้และวิปปิ้งครีมเทียมจ้ะ

ความแตกต่างระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีม

ผู้คนจำนวนมากอาจจะยังงงงวยระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีมว่ามีความต่างกันเช่นไรใช่ไหมขา โดยวิปปิ้งครีมจะมีลักษณะเป็นของเหลว รสจืดชืด นิยมนำมาเป็นวัตถุดิบในเบเกอรี่ ส่วนวิปครีมเป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนกระทั่งขึ้นฟู ผ่านการแต่งรสแต่งกลิ่น นิยมเอามาตกแต่งเบเกอรี่รวมทั้งเครื่องดื่มค่ะ

เทคนิคการตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูใน 5 นาที

1.เตรียมภาชนะไว้ 2 ขนาด โดยภาชนะขนาดใหญ่ให้นำไปใส่น้ำและน้ำแข็ง

2.นำวิปปิ้งครีมเทใส่ภาชนะที่เล็กมากยิ่งกว่าและจากนั้นจึงนำไปวางลงบนภาชนะใบแรกที่มีการใส่น้ำและน้ำแข็ง

3.ใช้เครื่องตีจนกระทั่งวิปปิ้งครีมตั้งยอดในระดับที่คุณต้องการ โดยวิธีแบบนี้จะช่วยให้ไขมันเนยในครีมแข็งตัวทำให้ตีได้ง่ายมากยิ่งกว่าเดิมค่ะ

แนวทางเลือกซื้อวิปปิ้งครีม

1.เลือกจากประเภทของวิปปิ้งครีมซึ่งมีให้เลือกมากถึง 4 ประเภทเป็นวิปปิ้งครีมแท้ วิปปิ้งครีมเทียม วิปปิ้งครีมสำเร็จรูปและก็วิปปิ้งครีมแบบผงซึ่งมีข้อดีข้อด้อย วิธีการใช้งานแล้วก็ราคาไม่เหมือนกันออกไปจ้ะ

2.เลือกจากรายการอาหารของคุณ ว่าขนมประเภทนี้เหมาะสำหรับการใช้วิปปิ้งครีมแบบไหนเพื่อที่คุณจะได้เลือกใช้ได้อย่างถูกต้องแล้วก็ได้รสชาติของหวานตามอยากได้จ้ะ

3.เลือกจากแบรนด์แล้วก็ราคา ควรจะเลือกแบรนด์ที่มีมาตรฐานการันตีประสิทธิภาพและราคาที่เหมาะสมกับงบประมาณของคุณ

10 แบรนด์วิปปิ้งครีม

สารบัญ รีวิวแนะนำ
Elle&Vire Whipping Cream
Anchor Whipping Cream
Emborg Uht Whipping Cream
Meiji Whipping Cream
Magnolia Whipping Cream
Foremost Fresh Whipping Cream
Rich Whip Topping Base
Shine road Whipping Cream
Westgold Whipping Cream
Millac Whipping Cream

Elle&Vire Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 2
Elle&Vire Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้เกรดพรีเมียมจากประเทศฝรั่งเศสที่ได้รับรางวัล Concours Général Agricole ว่าเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี่ที่เยี่ยมที่สุดที่เชฟมืออาชีพเลือกใช้ โดยวิปปิ้งครีมแบรนด์นี้ผลิตขึ้นจากนม 100% ในจำนวนไขมัน 35.1% ที่นับว่ากำลังพอดีสำหรับใช้ทำขนม มีกลิ่นหอมมันเข้มข้นแม้กระนั้นไม่คาวจนถึงเกินความจำเป็น เนื้อครีมมีสีขาวเนียนนุ่มน่าอร่อย ตีง่ายดายมากยิ่งขึ้นตัวไว บางเบาละลายในปาก ให้ท่านสามารถใช้วิปปิ้งครีมนี้รังสฤษฏ์รายการอาหารได้หลากหลายทั้งยังเค้ก เบเกอรี่ อาหารหวานแล้วก็สลัดผลไม้จ้ะ

ราคา 329 บาท

Anchor Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 3
วิปปิ้งครีมแท้นำเข้าจากเนเธอร์แลนด์ Anchor Whipping Cream ด้วยนมโคที่ผ่านการเลี้ยงในฟาร์มเปิดรวมทั้งกินหญ้าเขียวธรรมชาติ ทำให้ได้น้ำนมประสิทธิภาพที่ผ่านของใหม่การสร้างจนได้วิปปิ้งครีมเนื้อละเอียด ตีได้ขึ้นฟู คงจะรูปก้าวหน้า มีปริมาณไขมันเนยไม่น้อยกว่า 35% ช่วยให้ของกินของคุณมีรสชาติกลมกล่อมละมุนละไมน่ารับประทานเยอะขึ้นเรื่อยๆ เหมาะสำหรับนำไปทำเบเกอรี่และพายทุกชนิด ผู้ที่รับประทานคีโตก็สามารถกินได้ค่ะ ในส่วนของการใช้งานควรจะจัดเก็บในอุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส ห้ามแช่แข็งข้างหลังเปิดใช้และก็ควรจะใช้ให้หมดภายใน 3 วันเพื่ออาจจะรสเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 94 บาท

Emborg Uht Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 4
Emborg Uht Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้ชนชาติเดนมาร์กที่ผ่านแนวทางการผลิตที่ทันสมัยจากส่วนประกอบที่มีคุณภาพด้วยความชำนาญแล้วก็ใส่ใจ กระทั่งเปลี่ยนเป็นสินค้าสำหรับเบเกอรี่ที่มีคุณภาพตรงตามความอยากของผู้ซื้อและมีรสชาติหอมอร่อย เข้มข้น เนื้อครีมเนียนนุ่มฟูตีขึ้นยอดได้ง่ายเมื่อจัดเก็บในอุณหภูมิเย็นจัด คงตัวได้ในระดับปานกลาง สามารถนำมาประกอบอาหารได้ในหลายรายการอาหารไม่ว่าจะเป็นเบเกอรี่หรือเครื่องดื่มก็จะช่วยเติมเต็มมื้อสำคัญของคุณให้พิเศษมากขึ้นเรื่อยๆจ้ะ

ราคา 109 บาท

Meiji Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 5
วิปปิ้งครีมคุณภาพดีจากบริษัทผู้ผลิตแล้วก็ขายนมพาสเจอไรส์อันดับ 1 ของประเทศไทย Meiji ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพเยี่ยมจากธรรมชาติ สะอาด สด ใหม่ ผ่านขั้นตอนการผลิตด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย จนได้ Meiji Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้ผลิตมาจากนมวัว ที่มีรสชาติอร่อยหอมมันนม เนื้อครีมแน่นเข้มข้น สามารถใช้ได้ทั้งกับอาหาร เบเกอรี่รวมทั้งเครื่องดื่มทุกชนิดก็อร่อยเหมาะทุกเมนู แต่เมื่อไม่ใช้งานควรจะจัดเก็บเอาไว้ภายในอุณหภูมิต่ำลงยิ่งกว่า 6 องศาเซลเซียสตลอดเวลาเพื่อคงคุณภาพเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 269 บาท

Magnolia Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 6
เติมความพิเศษให้เบเกอรี่และก็เครื่องดื่มของคุณมากยิ่งขึ้นด้วย Magnolia Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้จากนมโค 100% ที่แค่ได้ยินชื่อแบรนด์ Magnolia ก็สามารถยืนยันความอร่อยและก็คุณภาพไว้ได้แล้วค่ะ โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อโรคแบบพาสเจอร์ไรส์จึงอาจประสิทธิภาพความอร่อยไว้ได้อย่างครบถ้วน โดยจะให้ความเข้มข้น หอม มัน ที่ไม่ว่าคุณจะนำไปผสมเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับในการทำของหวานหรือถ้าไม่อย่างนั้นก็อาจจะนำมาตกแต่งหน้าขนมเค้กหรือเครื่องดื่มก็เพิ่มความอร่อยน่าอร่อยได้มากขึ้นในทุกรายการอาหาร รวมทั้งที่สำคัญเมื่อเปิดแล้วควรเก็บในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิระหว่าง 0-4 องศาเซลเซียส แล้วก็ควรจะบริโภคให้หมดภายใน 1 อาทิตย์ด้วยนะคะ

ราคา 189 บาท

Foremost Fresh Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 7
นอกเหนือจากที่จะให้จัดจำหน่ายนมสดพาสพบไรส์พร้อมดื่มแล้ว Foremost ก็ยังให้จำหน่ายผลิตภัณฑ์จากนมอย่าง Foremost Fresh Whipping Cream เอาอกเอาใจสายหวานที่ชอบทำขนมด้วยจ้ะ ถึงบางทีอาจจะหาซื้อยากและไม่ค่อยคุ้นตากันนัก แต่ว่าวิปปิ้งครีมจาก Foremost นั้นก็มีคุณภาพดี ผลิตด้วยนมโคสดแท้100% มีรสชาติหอมมัน กลมกล่อม ตีครีมขึ้นฟูได้ง่าย เหมาะกับสำหรับการทำเบเกอรี่ เครื่องดื่มและก็ของกินที่ต้องการความหอมมันจ้ะ ในส่วนของการจัดเก็บ ควรจะเก็บในตู้แช่เย็นที่มีอุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียสและก็ควรจะบริโภคให้หมดใน 48 ชั่วโมงนะคะ

ราคา 204 บาท

Rich Whip Topping Base

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 8
คนไหนกันแน่ที่รับประทานเจหรือแพ้นมวัวทางพวกเราขอชี้แนะ Rich Whip Topping Base วิปปิ้งครีมเทียมที่ปราศจากผลิตภัณฑ์จากนมสำหรับคนที่แพ้นมวัวโดยยิ่งไปกว่านั้น โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้มีเนื้อครีมนุ่มเบาแต่เข้มข้น สามารถผสมได้อีกทั้งน้ำ นมรวมทั้งน้ำผลไม้ อีกทั้งยังทนประมือดผลไม้ได้ดีเยี่ยมก็เลยไม่แยกตัวหรือเสียภาวะแน่ๆ เพียงแต่นำมาคลายเย็นที่อุณหภูมิ 2-7 องศาเซลเซียสก่อนใช้รวมทั้งนำไปผสมกับน้ำหรือเครื่องดื่มอื่นๆดังที่คุณต้องการ ตีด้วยความเร็วปานกลางราวๆ 3-8 นาที จนกว่าตั้งยอดอ่อนก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ โดยสูตรนี้จะมีความคงตัวสูงรวมทั้งอยู่ได้เป็นเวลานานกว่าวิปปิ้งครีมชนิดอื่นๆก็เลยเหมาะสำหรับการแต่งหน้าเค้กหรืองานจัดเลี้ยงต่างๆอีกทั้งยังเก็บได้นาน 1 ปีเมื่อไม่ได้เปิดใช้งานค่ะ

ราคา 280 บาท

Shine Road Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 9
สำหรับมือใหม่ฝึกฝนทำของหวานจำเป็นต้องรู้จัก Shine road Whipping Cream กันอยู่แล้วใช่ไหมคะเพราะเหตุว่าด้วยราคาที่ไม่แพง หาซื้อง่าย ทั้งยังเป็นวิปปิ้งครีมที่ได้รับการรีวิวมาว่าดี ตีง่าย เหมาะกับมือใหม่ คนที่เริ่มฝึกทำขนมจึงมักนิยมซื้อไปทดลองใช้กัน โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้เป็นสูตรครีมเทียมจำพวกพร่องไขมันที่สร้างมาจากน้ำมันเมล็ดปาล์ม มีเนื้อครีมขาวเนียน หอมกลิ่นวานิลลาน่ากิน ให้ปริมาณข้างหลังการตีได้สูงสุดถึง 4 เท่า ไม่ฝ่อง่ายหรือคืนตัวเร็ว มีรสชาติหวานอร่อยแบบไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม เหมาะสำหรับนำไปเฉือนหรือตกแต่งหน้าเค้กค่ะ

ราคา 149 บาท

Westgold Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 10
Westgold Whipping Cream วิปปิ้งครีมนำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์ที่ผ่านการสร้างด้วยเทคโนโลยีระดับที่ค่อนข้างสูงจากนมคุณภาพดีที่มีจำนวนไขมันสูงถึง 35.5% จนได้วิปปิ้งครีมแท้รสชาติเข้มข้นที่มีเนื้อเนียนนุ่มเงาสวย ขาวงาม หอมกลิ่นนมน่าอร่อย ตีง่ายมากยิ่งขึ้นตัวเร็ว มีความคงตัวสูง ไม่ฝ่อเร็วและไม่แห้งแตกหรือแยกชิ้น สามารถอยู่ทนในลักษณะอากาศร้อนได้ยาวนานโดยไม่ละลายหรือคืนรูป เหมาะกับการขว้างด ตกแต่งหน้าเค้ก หรือเป็นส่วนประกอบสำหรับการทำขนมได้หลากหลายชนิดเลยนะ

ราคา 195 บาท

Millac Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 11
วิปปิ้งครีมในการตกแต่ง Millac Whipping Cream วิปปิ้งครีมเทียม Semi-Dairy ที่มีส่วนผสมของ Butter Milk ที่มีไขมันทรานส์ในจำนวนน้อยและไม่มีอันตรายต่อสุขภาพร่างกาย มีเนื้อเนียนขาว ตีง่าย ขึ้นตัวเร็วแล้วก็อยู่ตัวนานไม่ยุบหรือคืนตัว มีรสชาติอร่อยแบบไม่ต้องเติมนมหรือน้ำตาลเพิ่มเลยคะ เหมาะสำหรับผสมในกระบอกอัดแก๊สเพื่อทำวิปครีมเสริมสวยเครื่องดื่มรวมทั้งขนมหวานหรือจะใช้สำหรับทำเบเกอรี่รวมทั้งอาหารก็ได้ค่ะ อีกทั้งยังหาซื้อง่ายราคาถูก ผู้ใดกันที่ต้องการเพิ่มความสนุกให้กับรายการอาหารของคุณห้ามพลาดเลยคะขา

ราคา 195 บาท

เป็นไงบ้างค่ะถูกอกถูกใจสายหวานที่ชอบกินวิปปิ้งครีมกันไหมค่ะ สำหรับคนใดกันแน่ที่พึงพอใจก็สามารถเลือกแบรนด์ที่ตัวเองชอบใจและสั่งซื้อได้ตามช่องทางที่พวกเราแนบมาให้ได้เลยค่ะคะ

 เชฟ
ขอบคุณข้อมูลจาก https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b8%ab%e0%b8%a7%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%ab%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b8%9e%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%94-%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%9b%e0%b8%9b%e0%b8%b4%e0%b9%89/