ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นสภาวะที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[Joe524]

ซึ่งถ้าเกิดสะสมมากยิ่งกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะนับได้ว่าเป็นสภาวะไขมันพอกตับ ทำให้ตับมีการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย และเกิดพังผืดด้านในตับ จนแปลงเป็นโรคตับแข็งในที่สุด ซึ่งถ้าอาการของโรคดำเนินไปจนถึงภาวะตับแข็ง จะไม่สามารถที่จะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์อะไรก็แล้วแต่ทำเป็นเพียงแค่ควบคุมอาการรวมทั้งลดปริมาณไขมันในตับลงโดยการดูแลสุขภาพเพิ่มมากขึ้น 

อาการของไขมันพอกตับ จะไม่บ่งบอกถึงตั้งแต่เริ่มแรก แต่จะเริ่มมีลักษณะอาการที่ได้ผลพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับเยอะแยะ โดยอาการที่พบมาก คือ อิดโรย เหน็ดเหนื่อย ไม่มีแรง รู้สึกป่วยหนักท้องน้ำหนักลดแตกต่างจากปกติ ความอยากของกินต่ำลง อ้วก ความรู้ความเข้าใจสำหรับเพื่อการตัดสินใจแล้วก็สมาธิต่ำลง นอกนั้น โรคไขมันพอกตับอาจจะส่งผลให้กำเนิดโรคอื่นๆตามมาได้ ดังเช่นว่า ตับโต เกิดอาการปวดที่รอบๆท้องด้านบนขวา หรือกลางท้อง และบางทีอาจเจอรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังรอบๆ คอ หรือใต้รักแร้ ฯลฯ

มูลเหตุที่ทำให้เกิดภาวะไขมันพอกตับ มีต้นเหตุมาจากการที่ร่างกายสะสมไขมันเยอะเกินไป หรือเกิดความไม่ดีเหมือนปกติเกี่ยวกับระบบเผาผลาญไขมัน ทั้งนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับบางทีอาจมิได้มีต้นเหตุที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แม้กระนั้นอาจจะเกิดขึ้นได้ก็เพราะสาเหตุอื่นๆเป็นต้นว่า การดื่มแอลกอฮอล์ เบาหวาน โรคอ้วน ภาวการณ์ไขมันในเลือดสูง ความแตกต่างจากปกติของไส้สำหรับการซึมซับสารอาหาร โรคไวรัสตับอักเสบบีรวมทั้งซี หรือการติดเชื้อไวรัสที่เป็นสาเหตุของโรคภูมิคุ้มกับบกพร่อง (HIV) เป็นต้น

ไขมันพอกตับเป็นภาวะสุขภาพที่สามารถเลี่ยงได้ แม้มีการดูแลสุขภาพที่ดีพอ และก็เลือกรับประทานอาหารที่มีคุณประโยชน์ ยกตัวอย่างเช่น ผัก ผลไม้ เมล็ดพืชประเภทต่างๆเลี่ยงอาหารไขมันสูง เปลี่ยนแปลงมารับประทานอาหารที่มีไขมันดี ยกตัวอย่างเช่น ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาสมุทร เป็นต้น แต่ การรักษาภาวะไขมันพอกตับควรเน้นไปที่การหันมาดูแลสุขภาพและก็ปรับเปลี่ยนความประพฤติการใช้ชีวิต ซึ่งคนไข้ควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้

- เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ย้ำอาหารที่มีโปรตีนสูง หลบหลีกอาหารที่มีไขมันสูงแล้วก็อาหารที่มีรสเค็มจัด นอกเหนือจากนั้นควรทานผักและก็ทานผลไม้ให้มากขึ้น

- บริหารร่างกายอย่างสม่ำเสมอ จะก่อให้อาการโดยรวมต่างๆของสภาวะไขมันพอกตับดีขึ้น และช่วยให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดียิ่งขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกดูดบุหรี่ แล้วก็ควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในจำนวนที่สมควร