บ๊วยจัดเป็นผลไม้ที่พบได้ทั่วไปในไทย ไม่ว่าจะเป็น ผลสด รสชาติ อมเปรี้ยวเล็กน้อย ของบ๊วยทำให้หลายคน ชื่นชอบ
(http://www.rophekathailand.com/wp-content/uploads/2025/05/%E0%B8%9A%E0%B9%8B%E0%B8%A7%E0%B8%A2.png)
แต่คำถามคือ บ๊วยเกี่ยวข้องกับตับอย่างไร
บ๊วยมีคุณประโยชน์อะไรบ้าง
ในบ๊วยมีสารหลายอย่างที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพ เช่น
กรดอินทรีย์ เช่น Citric acid ที่ กระตุ้นระบบย่อยอาหาร
สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ ป้องกันการทำลายเซลล์
วิตามิน C ในระดับ เหมาะสม โดยเฉพาะใน ผลสด
แล้วเกี่ยวอะไรกับตับ
แม้ว่า จะไม่มีการยืนยันชัดเจนว่าบ๊วยบำรุงตับ (https://www.rophekathailand.com/post/l/hepheka/five-food-for-liver) แต่ก็มี คุณสมบัติที่ช่วยทางอ้อม
การ กระตุ้นน้ำย่อยและระบบขับถ่าย ทำให้ ตับไม่ต้องทำงานหนักในการกำจัดของเสีย
สารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดในบ๊วยอาจ ลดการอักเสบ
แต่ต้องระวังอะไรบ้าง
ถ้าคุณบริโภค บ๊วยดอง ที่ ผ่านกระบวนการแปรรูป
เกลือสูง อาจ เพิ่มความดันโลหิต ซึ่ง เพิ่มความเสี่ยงภาวะตับเสื่อม
น้ำตาลสูง มีผลต่อ ระดับน้ำตาลในเลือด
สารกันบูด สีผสมอาหาร และสารปรุงแต่งอื่น ๆ อาจ สะสมในร่างกายและกระทบการทำงานของตับ
บ๊วยปกติบำรุงตับไหม
ถ้าเป็น บ๊วยสด และ ไม่ใส่เกลือหรือน้ำตาลมากเกินไป — อาจ มีผลดีต่อร่างกายทางอ้อม
แต่ถ้าเป็น บ๊วยหวานจัด ที่มี เกลือ น้ำตาล และสารเคมีสูง — กลับ เป็นภาระต่อตับ
เลือกบ๊วยให้ถูกประเภท ช่วยให้คุณ รักษาสุขภาพโดยไม่พลาด