มอคค่า (Mocha) คือเครื่องดื่มกาแฟชนิดหนึ่งที่เกิดจากการผสมระหว่างเอสเปรสโซ นมร้อน และช็อกโกแลตหรือโกโก้ มีลักษณะเป็นเครื่องดื่มสีน้ำตาลเข้ม มีรสหวานมัน กลิ่นหอมของกาแฟและช็อกโกแลตคำว่า "มอคค่า (https://smeacademy.co/drink-recipe/10-mocha-recipes-hot-cold-blended/)" นั้น เดิมทีหมายถึงเมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าที่ปลูกในจังหวัดมอคคา ประเทศเยเมน ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมของช็อกโกแลต ต่อมา คำว่า "มอคค่า" ก็ได้ถูกนำมาใช้เรียกเครื่องดื่มกาแฟที่ผสมช็อกโกแลตด้วยเช่นกัน10 สูตรมอคค่า ร้อน เย็น ปั่น อร่อยถูกใจ เพิ่มกำไรได้ง่ายๆ (https://smeacademy.co/drink-recipe/10-mocha-recipes-hot-cold-blended/)(https://lh7-us.googleusercontent.com/naXvgBDX4YOp7XOaIa7sAgypUl2_IgX6pG5UUwoQGjlXmLQMuaPIiXyB2_Yp2NMyaAhKVm12DqpHj2pCqKOyZS9DC9PG_41ED4y51tjaWeNwK8aDBqtXX8wUz3ocFQmU9TE4CEnOW8oK4I5dAfRnyvI)สูตรชงมอคค่าง่ายๆ ทำขายกำไรปัง- เอสเปรสโซ 1 ช็อต (ประมาณ 30 มิลลิลิตร)
- นมร้อน 100 มิลลิลิตร
- ช็อกโกแลตหรือโกโก้ผง 1 ช้อนชา
วิธีชงมอคค่า[list=1]
- ชงเอสเปรสโซตามปกติ
- อุ่นนมร้อนในหม้อหรือไมโครเวฟ
- ผสมช็อกโกแลตหรือโกโก้ผงกับนมร้อน คนให้เข้ากัน
- เทเอสเปรสโซลงในแก้ว
- เทนมช็อกโกแลตลงไป
- ตกแต่งด้วยฟองนมหรือวิปครีมตามชอบ
เคล็ดลับในการชงมอคค่าให้อร่อยนั้น อยู่ที่การเลือกเมล็ดกาแฟและช็อกโกแลตหรือโกโก้คุณภาพดี เมล็ดกาแฟควรมีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมของช็อกโกแลต ส่วนช็อกโกแลตหรือโกโก้ผง ควรเป็นแบบไม่หวานมาก เพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุลนอกจากนี้ ยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงไปในมอคค่าได้ตามชอบ เช่น น้ำตาลทราย น้ำเชื่อม น้ำผึ้ง หรือไซรัปวานิลลา เป็นต้นเลือกหัวข้อที่ต้องการอ่าน- มอคค่า กับ ลาเต้ ต่างกันอย่างไร ? (https://smeacademy.co/drink-recipe/10-mocha-recipes-hot-cold-blended/#%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%84%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B2-%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%9A-%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B9%89-%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B9%84%E0%B8%A3)
- ความแตกต่างระหว่างมอคค่าและลาเต้ (https://smeacademy.co/drink-recipe/10-mocha-recipes-hot-cold-blended/#%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B9%81%E0%B8%95%E0%B8%81%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%84%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B9%89)
- 10 สูตรมอคค่า ร้อน เย็น ปั่น อร่อยถูกใจ เพิ่มกำไรได้ง่ายๆ (https://smeacademy.co/drink-recipe/10-mocha-recipes-hot-cold-blended/#10-%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%84%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B2-%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%99-%E0%B9%80%E0%B8%A2%E0%B9%87%E0%B8%99-%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%99-%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%96%E0%B8%B9%E0%B8%81%E0%B9%83%E0%B8%88-%E0%B9%80%E0%B8%9E%E0%B8%B4%E0%B9%88%E0%B8%A1%E0%B8%81%E0%B8%B3%E0%B9%84%E0%B8%A3%E0%B9%84%E0%B8%94%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B9%86)
- 1. วิธีชงมอคค่าแบบง่ายๆ (https://smeacademy.co/drink-recipe/10-mocha-recipes-hot-cold-blended/#1-%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%98%E0%B8%B5%E0%B8%8A%E0%B8%87%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%84%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%87%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B9%86)
- 2. สูตรมอคค่าร้อนแบบคลาสสิก (https://smeacademy.co/drink-recipe/10-mocha-recipes-hot-cold-blended/#2-%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%84%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%81)
- 3. สูตรมอคค่าร้อนแบบหวานน้อย (https://smeacademy.co/drink-recipe/10-mocha-recipes-hot-cold-blended/#3-%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%84%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%A2)
- 4. สูตรมอคค่าร้อนแบบเข้ม (https://smeacademy.co/drink-recipe/10-mocha-recipes-hot-cold-blended/#4-%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%84%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B9%80%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%A1)
- 5. สูตรมอคค่าเย็นแบบคลาสสิก (https://smeacademy.co/drink-recipe/10-mocha-recipes-hot-cold-blended/#5-%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%84%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%A2%E0%B9%87%E0%B8%99%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%81)
- 6. สูตรมอคค่าเย็นแบบหวานน้อย (https://smeacademy.co/drink-recipe/10-mocha-recipes-hot-cold-blended/#6-%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%84%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%A2%E0%B9%87%E0%B8%99%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%A2)
- 7. สูตรมอคค่าเย็นแบบเข้ม (https://smeacademy.co/drink-recipe/10-mocha-recipes-hot-cold-blended/#7-%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%84%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%A2%E0%B9%87%E0%B8%99%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B9%80%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%A1)
- 8. สูตรมอคค่าปั่นแบบคลาสสิก (https://smeacademy.co/drink-recipe/10-mocha-recipes-hot-cold-blended/#8-%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%84%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%99%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%81)
- 9. สูตรมอคค่าปั่นแบบหวานน้อย (https://smeacademy.co/drink-recipe/10-mocha-recipes-hot-cold-blended/#9-%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%84%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%99%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%A2)
- 10. สูตรมอคค่าปั่นแบบเข้ม (https://smeacademy.co/drink-recipe/10-mocha-recipes-hot-cold-blended/#10-%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%84%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%99%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B9%80%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%A1)
- เคล็ดลับการชงมอคค่าง่าย (https://smeacademy.co/drink-recipe/10-mocha-recipes-hot-cold-blended/#%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B9%87%E0%B8%94%E0%B8%A5%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%8A%E0%B8%87%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%84%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2)
- ความแตกต่างระหว่างมอคค่าร้อน มอคค่าเย็น และมอคค่าปั่น (https://smeacademy.co/drink-recipe/10-mocha-recipes-hot-cold-blended/#%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B9%81%E0%B8%95%E0%B8%81%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%84%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%99-%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%84%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%A2%E0%B9%87%E0%B8%99-%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%84%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%99)
ขอบคุณข้อมูลจาก: https://smeacademy.co/
มอคค่า (Mocha) คือ เครื่องดื่มกาแฟที่มีส่วนผสมหลักคือ เอสเปรสโซ นม โกโก้ และวิปครีม วิธีชงมอคค่าให้เพิ่มกำไร อร่อยถูกใจลูกค้า ต้องใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ